Do niedawna wina bezalkoholowe były rzadkością, lecz w ostatnich latach zyskały na popularności. Dla niektórych stanowią niepotrzebny wynalazek, a dla innych są wybawieniem w sytuacji, gdy z alkoholu należy zrezygnować.
Oliwa z oliwek jest jednym z najstarszych i najbardziej cenionych tłuszczów roślinnych na świecie, odgrywającym kluczową rolę w kuchni śródziemnomorskiej oraz w wielu kulturach kulinarnych na całym globie. Jej produkcja obejmuje staranny proces zbierania, tłoczenia i przetwarzania oliwek, co wpływa na jej wyjątkowy smak, aromat oraz właściwości zdrowotne.
Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) jest uważana za najwyższej jakości, dzięki minimalnemu przetwarzaniu oraz niskiej kwasowości (poniżej 0,8%).
Warsztaty kulinarne, szkolenia cukiernicze, kursy barmańskie. Zobacz ofertę Międzynarodowej Szkoły Sztuki Kuinarnej ASHANTI w Łodzi – sprawdź kiedy odbędzie się Twoje szkolenie!
Jeszcze kilkanaście lat temu nikt nie pomyślał, aby wprowadzić polskie wino do oferty restauracji. Nowo powstające winnice miały do zaoferowania niewiele, a i sam trunek nie był wśród konsumentów znany, a tym bardziej popularny. Na szczęście polskie winiarstwo rozwija się w takim tempie, że obecnie nie można narzekać ani na brak oferty ani na jakość.
Sytuacje problematyczne w obsłudze zdarzają się zawsze, ale to czy jesteśmy w stanie z nich wybrnąć wynika z naszego doświadczenia, które pomaga nam zapobiegać i niwelować ewentualne przykre skutki restauracyjnych potyczek.
Zaczynając karierę zawodową zwykle mamy przed sobą wiele lat ciężkiej pracy. By rozwijać swoje umiejętności uczymy się i szukamy inspiracji. Droga od amatora do profesjonalisty nie należy do najłatwiejszych, bo jak powszechnie wiadomo – sam talent nie zawsze jest wystarczający. Ostatecznie na sukces składa się kilka czynników, z których najważniejsze to nauka i ciężka praca.
Wina i wszelkie napoje są nieodłącznym elementem niemal każdego lokalu gastronomicznego, bez względu na to czy mówimy o restauracji typu fine dining, bistro lub trattorii. O tym, co znajdzie się w naszym menu warto pomyśleć już na etapie koncepcji miejsca, które chcemy stworzyć.
Duża rotacja pracowników, ciągłe rekrutacje i szkolenie nowego personelu stanowi wyzwanie większości lokali gastronomicznych. Pogodzenie zmian kadrowych z płynną pracą restauracji nie należy do najłatwiejszych zadań. Ma to wpływ na jakość obsługi, kondycję zespołu oraz odbiór lokalu przez gości. Na szczęście jest narzędzie, które może ten proces nam ułatwić.
Wybierając dla siebie nową ścieżkę kariery zawodowej często zadajemy sobie pytania: Od czego zacząć? Gdzie szukać inspiracji? Droga od amatora do profesjonalisty potrafi być długa i wyboista, bo jak powszechnie wiadomo – sam talent nie zawsze jest wystarczający. Ostatecznie na sukces składa się kilka czynników, z których najważniejsze to nauka i ciężka praca.
Praca w restauracji to nie tylko obsługa gości a’la carte. Często, by wykorzystać potencjał przestrzeni danego lokalu warto przemyśleć organizację imprez grupowych, które mogą pomóc w zwiększeniu obrotów. Jak znaleźć klientów, którzy będą chcieli skorzystać z naszych usług oraz co zrobić, by byli zadowoleni i wrócili po więcej?
Zarządzanie kosztami w restauracji może być trudniejsze niż nam się wydaje i finalnie niekoniecznie każdy biznes gastronomiczny musi być rentowny.
Zorganizujemy dla Ciebie firmowe spotkania integracyjne w formie warsztatów o dowolnej formule.
Chcąc rozwijać umiejętności swoje lub swoich pracowników dochodzimy często do momentu, w którym potrzebujemy pomocy ekspertów. Jak zatem wybrać odpowiednie szkolenia dla swojego biznesu?
Czy szukasz odpowiedniego miejsca na szkolenie lub prezentację dla pracowników i klientów? Potrzebujesz przećwiczyć nowe menu? Szukasz tematycznego tła do sesji fotograficznej lub nagrania?
W Ashanti istnieje możliwość wynajmu sal szkoleniowych, które wyposażone są w niezbędny, profesjonalny sprzęt oraz urządzenia multimedialne.
Zapraszamy na platformę edukacyjną Ashanti, na której możesz uczestniczyć w szkoleniach kulinarnych VOD w dowolnym czasie z dowolnego miejsca – na telefonie, tablecie czy laptopie.
Ucz się w swoim tempie, sprawdź swoją wiedzę i uzyskaj certyfikat Ashanti.
Wejdź na stronę https://vod.ashanti.pl i sprawdź ofertę kursów.
Kup voucher prezentowy na szkolenia lub warsztaty kulinarne w Ashanti.
Tron Ashanti, pamiątka przywieziona z podróży do Ghany, kraju, który jest jednym z największych na świecie producentów ziarna kakaowego, stał się inspiracją do stworzenia nazwy i logo szkoły.